海带炖豆皮

8 人做过这道菜

用料  

海带 一盘
豆皮 1.5张
4瓣
老抽 1勺
白糖 半勺
豆瓣酱 1勺
适量
八角、桂皮 适量

海带炖豆皮的做法  

  1. 桂皮掰小块,八角一颗,大蒜压碎,海带豆皮切成2厘米宽条

    海带炖豆皮的做法 步骤1
  2. 热锅冷油小火,下大蒜香料,煎一分钟

    海带炖豆皮的做法 步骤2
  3. 倒入海带条,翻炒均匀

    海带炖豆皮的做法 步骤3
  4. 放入豆皮,拌匀后,加入老抽、豆瓣酱、食盐、白糖

    海带炖豆皮的做法 步骤4
  5. 翻匀后加入一碗半小碗水,小火慢炖10分钟左右。转大火,汁水收干即可盛出。

    海带炖豆皮的做法 步骤5
  6. 干香、绵软,一道健康营养的秋冬炖菜。喜欢吃辣的可以和大蒜同时加入干辣椒🌶️爆锅,或者和老抽同时放一勺老干妈辣酱之类。

    海带炖豆皮的做法 步骤6

小贴士

喜欢吃辣的可以和大蒜同时加入干辣椒🌶️爆锅,或者和老抽同时放一勺老干妈辣酱之类。

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海带炖豆皮的答疑

  • 飞扬如玉  1个月前  
    1
    买不到豆皮,可以用腐竹代替吗?
    作者回复 1个月前  
    腐竹不适合久炖,晚点加进去
  • qfjnfr  2个月前  
    1
    豆皮是需要泡发那种蛋白肉吗
    作者回复 2个月前  
    算是吧,温水几分钟就能泡发的那种
  • 尚志微生活  20天前  
    0
    用什么豆瓣酱
    作者回复 20天前  
    我用的欣和葱伴侣那种袋装款,酱香比较浓
  • 西瓜你给我跪下  21天前  
    0
    油豆皮吗?
    作者回复 21天前  
    不是,是一种干的大豆制品,水泡发后烹制
  • 食物保护者  1个月前  
    0
    不健康😱
  • 朱蒂MK  1个月前  
    0
    豆皮超市没有~
    作者回复 1个月前  
    🤦‍♀️,淘宝有,这东西很便宜,属于老一代食品了
  • 刹那花开_gtdc  1个月前  
    0
    豆皮是豆腐皮吗?
    作者回复 1个月前  
    各地的说法代表的食物差异还没挺大的,我这个是那种干的豆制品,泡发后食用,您吃过辣条里的辣片吗?跟那个差不多。
  • 让我明哥再吃一口屎  2个月前  
    0
    看着就香啊
    作者回复 2个月前  
    嘿嘿😁,懂吃的人🤝

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