奢侈的小烤肉

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最近猪肉可贵了,间接致使我提不起吃肉的兴趣,直到……看到了三寻的视频!终于还是下手了!!!
对三寻的方子做了微调(侵删),也是相当美味,这笔钱花得值😊

用料  

梅花肉(猪颈肉) 350g
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
葱姜蒜粉 适量
适量

奢侈的小烤肉的做法  

  1. 把调料都混合在一起,和整块猪肉一起放进保鲜袋里。

  2. 隔着保鲜袋给猪肉按摩,使调料涂抹均匀后,放入冰箱冷藏过夜。

  3. 烤箱下层备一个烤盘,铺上锡纸,可以铺两层。烤箱预热200°C。

  4. 将猪肉从保鲜袋中取出,整块放在烤架上。中层,200°C,20分钟。

  5. 取出猪肉,将调料刷涂在猪肉上,翻面200°C再烤20分钟。

  6. 取出后,切小块,开吃!

小贴士

我还学着三寻配了生菜,包肉吃,非常棒!欲罢不能!感恩三寻!
 

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该菜谱发布于 2019-11-09 13:59:59
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