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冰发花胶

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花胶 克

冰发花胶的做法  

  1. 烧开水

  2. 把花胶放入水中煮软

  3. 用手摸 检测花胶软没软

  4. 煮软的花胶捞起来放在凉水里

  5. 再换水泡

  6. 把凉透的花胶放入盆中倒入冰块覆盖上面包上保鲜膜

  7. 第二天 这是发好的花胶

    冰发花胶的做法 步骤7

  8. 可以用来做鲍汁花胶

    冰发花胶的做法 步骤8

  9. 也可以煮汤用 炖菜用

小贴士

整个过程保持无油
煮花胶的步骤也可以改成蒸花胶 据说香港人更爱蒸后再发的花胶 据说这样能减少营养流失

上传你做的冰发花胶

 
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该菜谱发布于 2019-11-09 05:45:48
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冰发花胶的答疑

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