蚝油烧豆腐，家常拿手菜必备！

将北豆腐切成约1厘米后的三角形片；将蚝油、老抽酱油、椰子糖、玉米淀粉、少许的水混合均匀备用。

开中火，平底锅烧热后，倒入1/4杯葡萄籽油，油温五成热后，将切好的北豆腐下锅每一面约煎3分钟，煎至两面金黄后盛出（如果一次放不下那么多豆腐，可以分成两次）。

另起锅，倒入1茶匙葡萄籽油，放入姜末翻炒几下，倒入步骤1中的混合物，开小火，慢慢搅动几下，直到变成浓稠的酱汁。

放入煎好的豆腐，小心翻动，让豆腐裹上酱汁，盛到盘子中。

点缀上白芝麻和香葱即可。