鲜虾云吞
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人做过这道菜
soo-ling
鲜虾云吞是广东特色？随便啦，反正太好吃了，一次包多点放冰箱冷冻，随吃随有，比外面买的好吃太多了。 加入姜末跟洋葱丁是为了去腥同时提鲜，姜末是必须的，洋葱丁可以换成马蹄丁或者西芹丁都行，不放……也行……
用料
鲜虾云吞的做法
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猪肉加一点姜末一起砍成肉饼状。猪肉肥瘦比例7:3/8:2，必须有点肥肉才好吃
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猪肉馅加入两小勺酱油，一大勺盐，一小撮黑胡椒粉，一点油，一勺淀粉抓匀 我还加了一勺紫苏酱上味更鲜（也可以调入蚝油或鲍鱼汁一勺提鲜） 虾仁去虾线加一点淀粉抓匀放到肉馅中
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抓匀放冰箱腌制
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包时拿出来，切入洋葱粒
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拌匀待用
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以下是手残党包云吞
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沾水对折
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再沾水抱团
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煮好了，鲜香弹牙
