农家小炒肉🌶特下饭🍚
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人做过这道菜
乔艾斯厨房
超级下饭高能预警😱，啥毛病没有，就是特别费饭🤣。减肥人士赶紧疏散并撤离😝。
用料
农家小炒肉🌶特下饭🍚的做法
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切好食材备用。肉丝无需调味腌制，直接加点水和红薯粉抓匀，上点食用油防止下锅时坨成一起。
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热锅冷油先煸炒肉丝后加蒜和姜继续翻炒出香味。
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1勺李锦记豆瓣酱和3小块冰糖中和咸味，全程不加盐。
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豆瓣酱要用油炒才会香，中途加点黑醋提鲜，一点加饭酒提香。
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下青椒、大葱，大火快炒1分钟后出锅。
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下饭。😋
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特下饭👍
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超级下饭😝
小贴士
全程不加水。肉丝在嘛红薯粉前喂过水，多汁、滑嫩、不柴。肉丝、蔬菜、调料都带有水份，不用担心太干烧焦，注意调节火候，给油够，轻微粑锅不影响菜品😉
