嫩滑鸭血

1 人做过这道菜
说实话,我都没想到自己这碗鸭血小孩会这么爱吃。还说,妈妈,我还要吃。

用料  

鸭血 2块
蒜头 2瓣
生姜 2片
生抽 适量
白糖 适量
开水 适量
韭菜 1颗
豆瓣酱 1小勺
小米辣 2个

嫩滑鸭血的做法  

  1. 鸭血切片,锅中水烧开,放点盐巴,倒入鸭血,烫一下出锅

  2. 锅中倒油,中火,放入生姜、蒜头、小米辣、豆瓣酱炒出味道,放入调好的料汁:生抽➕白糖➕开水,再放入鸭血跟韭菜炒匀,放入少许盐巴味精炒匀即可出锅。

小贴士

因为韭菜没有,只能用大蒜叶。因为有强迫症,必须得有绿色衬托,正好下午煮的菜还剩,就用上了。
因为鸭血焯过水,味道炒匀即可了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-11-05 18:09:49
74 收藏


嫩滑鸭血的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑