金针菇肥牛卷
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人做过这道菜
小7的美食日记
简单又好吃的下饭菜，拌着酱汁我能吃掉一大碗米饭
用料
金针菇肥牛卷的做法
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准备肥牛和金针菇，我准备的是厚一点的肥牛
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将金针菇卷入肥牛中备用
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油温稍稍上升，下入肥牛卷，封口处朝下
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将肥牛卷煎至两面稍稍金黄
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1勺半生抽，1勺耗油，1勺白糖，少许盐，少许生粉，1/4勺老抽，3勺水调匀，图中我还没加入老抽时拍的，酱汁颜色还较浅
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将调好的酱汁倒入锅中，肥牛卷两面上色
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将肥牛卷盛出，剩余汤汁小火收汁，淋在肥牛上，咬上一口，满嘴肉香
小贴士
煎肥牛时封口处先朝下，防止散掉
