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做蛋挞剩下的蛋清好去处简易版舒芙蕾

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用料  

蛋白 3个
白糖 15克
玉米淀粉 10克

做蛋挞剩下的蛋清好去处简易版舒芙蕾的做法  

  1. 蛋清里加上糖和淀粉

    做蛋挞剩下的蛋清好去处简易版舒芙蕾的做法 步骤1

  2. 用电动打蛋器打至硬性发泡，(尖尖是短直的)

    做蛋挞剩下的蛋清好去处简易版舒芙蕾的做法 步骤2

  3. 烤盘上铺油纸，把蛋白刮刀油纸上，表面可以撒些干果，我没撒，因为我不爱吃😃

    做蛋挞剩下的蛋清好去处简易版舒芙蕾的做法 步骤3

  4. 温度调150度30分钟，蛋白打发前就预热烤箱

    做蛋挞剩下的蛋清好去处简易版舒芙蕾的做法 步骤4

  5. 超级细腻，下次可以加个可可粉试试能不能成功😋如果觉得腥，可以加点柠檬汁

    做蛋挞剩下的蛋清好去处简易版舒芙蕾的做法 步骤5

小贴士

做出来要趁热吃，凉了就不好吃了
我用的是高温布，不是油纸，高温布很好用还不浪费

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

全部18个作品

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做蛋挞剩下的蛋清好去处简易版舒芙蕾相关分类

甜品 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2019-11-03 13:06:32
682 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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做蛋挞剩下的蛋清好去处简易版舒芙蕾的答疑

  • 华裳丽影(下厨房)
    华裳丽影  2020-09-08  
    1 赞
    要打多少时间呢？
  • 尛淼兒(下厨房)
    尛淼兒  2020-03-15  
    1 赞
    不放糖可以成功么？
    作者回复 2020-03-22  
    不放糖稳定性不好，上色也不好，而且会腥，建议按照方子做
  • 钟岩(下厨房)
    钟岩  2019-11-30  
    0 赞
    玉米淀粉可以换成其它的吗？
    作者回复 2019-12-01  
    没用过别的啊，玉米淀粉是比较普遍的，而且超市都有卖，还是很好买到的

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