辣白菜

把梨，和苹果，生姜，大蒜，都切成块。
梨和苹果各一个，大蒜一头，生姜和大蒜1比1

一起放入料理机打碎

多打几次，打的细腻一点，打的过程中不用加水。

准备好糯米粉，大概3勺

放入开水中调成糊糊

放入盐，我大概放了4勺左右，大家可以做的时候尝一下，按自己喜欢的咸度放。

再放入糖～鸡精～鱼露
糖可以多放点，放5-6勺，大家可以根据自己喜欢的甜度放。
鱼露也得放5勺

放入鱼露5勺

放入韩式辣椒粉，这个比例看自己喜好，可以一比一，不要太干就行，我当时添加时候，是尝尝了辣度，大家适量放就行。

把辣椒和刚刚打好的姜蒜果泥混合在一起，再放入晾凉的糯米糊糊。

混合好之后密封起来放入冰箱，冷藏几天，让水果稍微发酵一下。

现在开始准备白菜，这个是我用盐去好水份的白菜

用大粒盐在白菜上涂抹，一个白菜大约150g的盐就可以了。

涂抹盐之后，用沉的东西压在白菜上，让它出水份。大约需要4-5个小时

白菜去完水份之后，如果腌的太咸就可以用凉白开冲洗几遍，以免太咸。我这个是冲洗好之后的图片。

准备好一个大白萝卜，切一半就够了，切成细丝。

用盐水把萝卜丝去水，然后用凉开水冲洗一下，把水份攥出去。

萝卜丝去完水

这时，把之前做好的韩式辣酱放在萝卜丝上进行搅拌。

搅拌均匀

把白菜去好水份

一层一层进行涂抹

全部涂抹上

继续涂抹

把辣白菜密封起来放入冰箱就可以啦

因为剩了半个萝卜，准备也给它腌上。萝卜切小的滚刀块。

放入盐去水

脱水之后用凉开水冲洗一下，因为怕太咸了。

放入之前准备好的韩式辣酱

搅拌均匀，放入冰箱。相信它一定会很好吃滴，会很有口感滴。

全部都完成了，有同学交作业吗嘿嘿期待你们哦