百香果柠檬鸡爪
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蓝贤忠Tony
用料
| 香菜 | 3根 |
| 盐 | 30克 |
| 姜 | 5片 |
| 百香果 | 2个 |
| 酱油 | 100克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 小米椒 | 6个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香芹 | 3根 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 矿泉水 | 548ml |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 耗油 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
百香果柠檬鸡爪的做法
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准备好材料，鸡爪切掉脚趾，对半斩小块
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锅中烧开水，放入鸡爪跟姜片，香叶，八角和料酒煮
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趁着煮鸡爪的时间把材料准备好，切好（如果搞不赢就煮鸡爪前，提前准备好材料）
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用个大盘子把生抽，陈醋，盐，耗油，白砂糖搅拌均匀
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另外再用个大碗或者大盘子倒入提前冰在冰箱里的水
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鸡爪一直要煮到筷子能轻易穿透鸡爪就可以了
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把鸡爪冲洗干净倒入有冰水的碗里，冰镇
5～10分钟（为什么要放到冰水里？因为这样可以让鸡爪更有弹性和嚼劲）
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趁着冰镇鸡爪的时间，把切好的辣椒，葱这些倒入装有酱油的大盘子里，再把柠檬切片去籽一起搅拌均匀（柠檬一定要去籽，不然怕会苦）
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再放入冰镇好的鸡爪和百香果搅拌均匀
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最后倒入剩下的200ml水搅拌均匀，放入冰箱冷藏3小时以上就可以吃了😍😍
