零失败台湾卤肉饭无敌下饭
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人做过这道菜
坂2坂
我家的冰箱常备菜哦，周末做好，平时上班的时候提前放锅里热一下就可以带走啦 超级好吃。
用料
| 五花肉 | 1斤 |
| 干香菇 | 4-5朵 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鹌鹑蛋(可加可不加也可换成鸡蛋) | 10个 |
| 八角 | 1.5个 |
| 香叶 | 1片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱花 | 一指节长的段 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 冰糖 | 4-5粒 |
零失败台湾卤肉饭无敌下饭的做法
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五花肉切成小指头粗的块
放到锅里小火把油煎出来
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干香菇泡发，切成丝 泡香菇的水不要倒。
洋葱切丁
蒜拍碎
姜切丝
葱切碎
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煮好鹌鹑蛋剥皮
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肉煎成上图的样子后放入葱姜蒜洋葱香菇，炒出香味之后放入
两勺生抽 一勺蚝油 两勺料酒 一勺老抽
一个半八角 一片香叶 4-5粒冰糖。
再放入泡香菇的水
如果香菇水不够可以再来点清水。大火烧开
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水开后放入鹌鹑蛋
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转小火焖40分钟
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时间到了之后大火收汁，不要收太干，稍微来点汤泡饭老好吃了
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美味hahahah
