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【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）

8.2 综合评分
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NZmom的厨房  NZmom

用料  

文昌鸡 500克
盐焗鸡粉 10克
小米椒末 少许
沙姜末 少许
香菜 少许
青柠 1粒
薄盐生抽 适量

【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的做法  

  1. 准备好食材

    【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的做法 步骤1

  2. 先用盐焗鸡粉腌制文昌鸡。

    *也可以直接用细盐代替盐焗鸡粉。

    【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的做法 步骤2

  3. 制作蘸酱：
    小米椒末、沙姜末、青柠、香菜末，加入适量薄盐生抽，即可。

    【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的做法 步骤3

  4. 腌制十分钟左右，摆入蒸盘。

    【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的做法 步骤4

  5. 蒸10分钟即可。

    【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的做法 步骤5

  6. 文昌鸡的口感非常好，
    推荐！

    【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的做法 步骤6

  7. Yummy~

    【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的做法 步骤7

  8. 蘸酱吃，完美。

    【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-11-01 10:54:18
1204 收藏
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【北鼎蒸炖锅】隔水蒸盐焗鸡（文昌鸡）的答疑

  • 3021_wdnu(下厨房)
    3021_wdnu  2019-11-02  
    1 赞
    亲，文昌鸡是什么？😂
    作者回复 2019-11-02  
    盒马有卖。
  • 璐亽曱(下厨房)
    璐亽曱  2019-11-01  
    1 赞
    亲，请问您的盐焗鸡粉是什么牌子的？我某宝买了两个牌子的，都死齁死齁的
    作者回复 2019-11-01  
    海天
  • 77七仙女(下厨房)
    77七仙女  2021-10-07  
    0 赞
    水开后再放入蒸还是冷水开始就放入蒸
    作者回复 2021-10-08  
    水开后再放入蒸

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