将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳即可.剖开背部取出虾线.所有虾处理好以后用鸡粉料酒略腌一下。
腌好的虾用开水略焯,虾卷起熟透即可.焯过了虾肉会硬哦。
将土豆煮熟,趁热碾成泥状,拌入10G色拉酱,少许黑胡椒、盐、鸡粉调味。将拌好的土豆泥揉成小丸子,镶嵌在卷虾中央。太太乐金装鸡粉： http://uee.me/crQCf
将做好的虾摆放在小烤盘上,上面均匀撒上披萨用芝士.再淋少许橄榄油,烤10分钟左右。表面芝士微焦即可。
上传你做的《高阶菜谱》芝士土豆烤大虾
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