黑芝麻奶酥全麦吐司
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人做过这道菜
katylr
瞅着家里的黑芝麻，算是突发奇想吧，整个试试，没想到还不错，添了一些全麦，还有少量奶油奶酪。
黑芝麻奶酥馅料是参考其他厨友的，可自行选择
usa pan的模具，普通450g的模具可系数除以1.2
黑芝麻奶酥馅料是参考其他厨友的，可自行选择
usa pan的模具，普通450g的模具可系数除以1.2
用料
黑芝麻奶酥全麦吐司的做法
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面团揉至完全扩展阶段
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加入黑芝麻搅拌均匀，28度发酵至两倍大
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发酵完后分三份揉成团后醒20分钟
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取出一份抹匀黑芝麻奶酥
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卷起来
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切成三份
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编麻花～
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38度85%湿度，发酵好后盖盖子烤箱180度40分钟
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完事儿～
