板栗对开切一刀,高压锅15分钟煮熟。用勺子挖出。用搅拌机打成细泥。
板栗泥里面加入玉米油、面粉、糯米粉和白糖。
慢慢加清水揉成光滑的面团。
取一团,双手压扁,用模具压成形状。
电饼档用面发饼,翻面在煎一分钟。 热油锅,关小火,码好饼,煎至两面金黄色,加一点热水盖锅盖,半分钟左右出锅。
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