事先烤一个6寸巧克力蛋糕，切成3片，取2片备用。
吉利丁片剪碎冷水浸泡
牛奶隔水加热，筛入可可粉，加入软化的吉利丁片。冷却备用。
淡奶油加入20克糖，打发至表面有纹路，能缓慢流动。
分多次加入冷却的可可糊，搅拌均匀。
模具中放入一片戚风蛋糕，加入一半的淡奶油可可糊
再加入第二片戚风蛋糕，倒入剩余的蛋白可可糊。
冰箱冷藏4小时以上或是隔夜保存。
早餐：巧克力慕斯蛋糕🍰➕牛奶🥛
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童小一美食记
