万圣节主题可爱幽灵馒头
8.5
综合评分
11
人做过这道菜
王庄主
万圣节很多人做的总是喜欢以恐怖逼真为主，我不同，因为家里娃不喜欢哪些 ，所以我想着还是做点萌萌哒万圣节款馒头吧，这不 这就来啦哈哈😄
用料
万圣节主题可爱幽灵馒头的做法
-
首先把面团材料混合揉至光滑，然后分一点面团添加南瓜粉和竹炭粉调出黄色和黑色。
-
今天用压面机调整面团状态，压面机调到最宽，把面团压到光滑
-
然后分成35克一个剂子
-
排气收光 滚远，这里就不赘述步骤了因为前面菜谱我有详细介绍过这几个步骤。图为滚远后状态 收口向下。
-
搓成如图的水滴型，具体手法看下面小视频演示。
-
这是视频演示。
-
完成图。
-
然后黑色面团，记得一定要先排气 用力搓完后做眼睛和嘴巴。嘴巴是竖着的椭圆。
-
在揪一点点白面团如图所示做出闪亮的眼神 ，嘴巴加一点白点就像张着嘴吧在吓人的感觉。
-
1克白面团
-
排气后分成两团，然后都搓成水滴型如图所示粘贴手。
-
黄色面团。
-
搓成圆形压扁放到两手中间黏住后压出南瓜痕。
-
黑色面团排气 然后擀扁
-
用小号菱形模具
-
印出菱形
-
然后取两个小尖角
-
贴南瓜上
-
切细条再切成长方形
-
分别切成梯形
-
在用菱形模具的小尖角部分
-
如图这样切掉下面一点 上面分别两点。
-
当嘴巴贴上。就完成了，下面介绍另外一个幽灵造型。
-
黑面团很小大概四分之一绿豆大小搓成两头尖中间粗梭子状。
-
笔刷沾水或者牛奶沾上嘴巴，眼睛贴法和上面一个一样的
-
然后用笔刷把嘴巴两头往上压一压
-
效果如图微笑状态
-
手也是1克白面团 排气分层两个水滴型如图粘贴。
-
侧面用一个1克黄色面团排气搓成椭圆形，粘手旁边。然后搓一条黑色面团围着幽灵身体围一圈到南瓜这里 就像背着一个南瓜包包一样。竹炭粉配一点牛奶 用勾线笔画上眼睛和嘴巴。
完成后发酵至1.5倍大小，或者手触碰会有很柔软棉花糖一样手感 能缓慢回弹即可，就能上锅蒸制了，蒸的话我再复述一下，温水上锅，上汽后转小火看馒头数量决定8—15分钟，关火焖五分钟开盖。
-
最终成品图，背着南瓜包包的小幽灵和捧着南瓜灯的小幽灵 是不是很可爱呢
小贴士
做这个作品无论哪一个步骤，一定记得都要排气，因为排气过的面团任性好，而且出的成品才能有水光肌效果。切记切记，如有不明白细节可以加我微信取经。
