阳春面(改良版)

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用料  

小葱
生抽
五花肉
酱油
绿叶菜

阳春面(改良版)的做法  

  1. 五花肉切片,我每次用土猪肉或者黑猪肉,肥肉多些

  2. 小葱切段,葱白葱绿分开,绿叶菜洗净,今天用的小油菜苗

  3. 炒锅热后,放入五花肉,不用放油,换小火炒至变色,放入小葱的葱白段,放入适量酱油,生抽和盐,调色调味,继续翻炒,小火能煸出猪油~

  4. 炒至五花肉着色均匀后,盛出放入面碗

  5. 另起一锅煮面,面熟后,先舀出足够的面汤浇在面碗中的五花肉上,再将面放入

  6. 此时将绿叶菜放在锅中煮熟捞出,放入面碗,撒上葱花即可

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