香葱肉松面包卷
6.6
综合评分
9
人做过这道菜
淡水湖烘焙
这款面包不太适合新手做，因为卷的时候很容易断裂，当然你也可以不卷，直接抹上肉松吃
用料
香葱肉松面包卷的做法
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1、将除黄油外所有材料加入厨师机中揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至薄膜（忘了拍照，可以参考吐司），滚圆放在温暖处发酵
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2、发到2倍大的面团
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3、将面团排气后撖成长方形面饼，放入三能金盘中
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4、用刀叉👇上密密麻麻的小孔，再放到温暖处发酵
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5、发酵至2倍大高度
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6、发好的面饼，涂上沙拉酱，撒上白芝麻和小葱，烤箱180度预热，然后放入烤盘，大概烤15分钟左右，表层金黄色即可（烤好的正面忘了拍照）
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7、将面饼倒扣在铺好油纸的网架上，冷却到不烫手时涂上沙拉酱，肉松，白芝麻，在准备卷起的位置用刀轻轻划2刀，不要切断
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8、用油纸卷起来定型
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9、定型好的面包卷，随便怎么切
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10、在切好的面包卷2侧涂上沙拉酱，抹上肉松就可以了
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11、超大一个
