鲳鱼洗干净控水，切上花刀，放盐，料酒，黑胡椒粉腌上30分钟
把一个番茄去皮切碎，准备一些番茄酱备用
在腌好的鱼两面均匀的擦上一层淀粉
不粘锅里放油烧热，然后把鲳鱼放锅里用中火把两面煎黄
煎好的鲳鱼拿出放入盘中备用
刚煎鱼剩下的油，把切碎的番茄放进锅里炒
炒到番茄变软，放入番茄酱炒均匀
炒好之后加水
等到番茄汁沸腾后，放入煎好的鲳鱼盖上盖子用小火慢炖
炖到汤汁变浓稠即可
上传你做的番茄鲳鱼
豆妈美食馆
