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剁椒鸦片鱼头

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用料  

鸦片鱼头 1个
剁椒（6小勺）
生姜，香葱
蒸鱼豉油（2小勺），蚝油（1小勺），盐（少许）

剁椒鸦片鱼头的做法  

  1. 鱼头洗干净，对半切开。生姜切片，香葱切段备好

    剁椒鸦片鱼头的做法 步骤1

  2. 在鱼头上放上姜片和香葱段

    剁椒鸦片鱼头的做法 步骤2

  3. 准备二小勺蒸鱼豉油，一小勺蚝油，六小勺剁椒备用

    剁椒鸦片鱼头的做法 步骤3

  4. 把鱼头放入蒸锅蒸到六成熟

    剁椒鸦片鱼头的做法 步骤4

  5. 蒸到六成熟时拿出，用筷子夹掉上面的香葱和生姜不要，再把里面蒸的水也倒掉不要。

    剁椒鸦片鱼头的做法 步骤5

  6. 去掉香葱，生姜和水之后，放上剁椒，蒸鱼豉油，蚝油和少许盐继续放入蒸锅里蒸熟。最后锅里热油，等到油热了之后淋到鱼头上即可

    剁椒鸦片鱼头的做法 步骤6

小贴士

1.洗鱼头的时候，放些盐和倒些啤酒洗鱼头，然后洗干净。这样可以去腥味哦

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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剁椒鸦片鱼头相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-06 07:56:31
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