准备好葱姜蒜大虾头尾分开，虾尾去皮和虾线把虾头里面内脏洗干净
准备好白菜，洗干净。今儿用的有机小白菜，翠绿翠绿很可口啊
起锅烧油，放入姜片和虾尾炒一下，炒变色后盛出
盛出虾尾后，放入虾头翻炒，同时按压虾头，煸出虾油，盛出备用。锅里油留着，里面炒出了虾油
用有虾油的锅，下白菜翻炒。放点盐，可以杀出白菜的水
出水后放入虾头，翻炒一下放入少量料酒，炒后闷2分钟
放入虾尾，翻炒几下，闷2分钟。最后放少许耗油，出锅即可
味道鲜美！
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痕有一手
