椰汁千层糕

Name: 椰汁千层糕
Ingredients: 两杯椰浆; 两杯马蹄粉; 七杯水; 半块红糖; 半杯白砂糖

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家常版椰子千层糕，做法简易，好学
一定要等到完全凉透再倒出来哦。

用料

两杯水溶解一杯马蹄粉，搅拌均匀（过滤马蹄粉浆备用）
两杯水倒进锅里溶解半块红糖煮开
取约四分之一杯马蹄粉浆倒入煮开的红糖水中搅拌均匀得到熟浆（边倒边搅）
将熟浆一次性倒入马蹄粉浆中搅拌均匀得到生熟浆备用
再用两杯水溶解一杯马蹄粉，搅拌均匀（过滤马蹄粉浆备用）
锅内倒入两杯椰浆，一杯水，半杯白糖煮开（边搅动边煮，防止糊底）
约取四分之一杯马蹄粉浆，倒入煮开的椰浆中的到顺滑熟浆（边搅拌边倒）
将熟浆一次性倒入马蹄粉浆中搅拌均匀得到生熟浆备用
锅中放入蒸碗，水烧开后，先倒入一层红色的生熟浆，盖上锅盖约蒸5分钟，两边颜色跟中间颜色一致就行了，再倒入白色的生熟浆，盖上锅盖约蒸5分钟，以此类推一层一层的倒入
最后一步，出锅之后，等完全凉透再倒出来，可以轻轻扒一下碗的边缘，更容易倒出