香蕉核桃葡萄干蛋糕

Name: 香蕉核桃葡萄干蛋糕
Ingredients: 3根香蕉; 4个鸡蛋; 220～300克低粉; 30克细红糖; 20~40克白糖; 40~50克炼乳; 3克食用小苏打; 6克泡打粉; 60克左右生核桃; 50克左右葡萄干; 1个23cmX27.5cm烤盘; 85克玉米油; 各适量熟黑白芝麻

2 人做过这道菜

幽兰美食

昨天买了几个熟透的香蕉，今天准备做蛋糕，顺便把家里剩下的核桃葡萄干也都用上，一样一点胡乱搭，哈哈！结果太好吃啦！😂😂

用料

香蕉	3根
鸡蛋	4个
低粉	220～300克
细红糖	30克
白糖	20~40克
炼乳	40~50克
食用小苏打	3克
泡打粉	6克
生核桃	60克左右
葡萄干	50克左右
23cmX27.5cm烤盘	1个
玉米油	85克
熟黑白芝麻	各适量

香蕉核桃葡萄干蛋糕的做法

1.熟透的香蕉3根去皮切段，放入一个干净无水的盆内；
2.用压泥器压成泥备用；
3.低粉，泡打粉，苏打全部称好，放入一个干爽无水的碗内用勺子搅拌均匀，葡萄干洗干净，沥干水分，用厨房纸吸干水备用，23厘米完×27.5厘米长×4.5厘米高的烤盘一个，倒入一丁点植物油，用刷子刷均匀铺上烘焙不粘纸备用；
4.分别把玉米油，鸡蛋，白糖，红糖，炼乳倒入压成香蕉泥的盆内；
5.用蛋抽搅打均匀至无明油状态；
6.把低粉，苏打和泡打粉一起过筛倒入香蕉混合物盆内，用刮刀像炒菜一样翻拌均匀，接着把事先备好的葡萄干也倒入里面一起翻拌均匀；
1.烤箱190度预热10分钟；
2.趁着烤箱预热，把翻拌好的香蕉混合物倒入事先备好的模具内，上面放入核桃和芝麻；
3.放入烤箱，烤箱转180度中层烤40~45分钟，注意中途观察上色程度盖锡纸，以免顶部烧糊；这个烘烤的时间要根据自家烤箱的脾气而决定它的温度和时间，没有固定的数字；
当定时铃响，烤好后马上出炉，烤盘震荡1~2下后捯扣晾凉，如果有两个烤网架，那就麻烦再倒扣一次，正面朝上就OK啦！烤好后的香蕉蛋糕实在太香啦！用儿子的话说~香味都飘到楼上去了，😋😋超级好吃，甜度适中，里面还掺杂着葡萄，核桃，芝麻的香味，，嘿嘿！不说了，发到朋友圈个个都想来吃😂😂
来张侧面图😂