少油版✨煎藕盒

葱姜切末，洋葱切小块，和肉馅搅拌在一起

放生抽，老抽上色，2勺胡椒粉，1勺耗油，一点盐调味，食用油香油各一小勺。加适量水搅拌至肉末发粘

一颗大莲藕

切成硬币薄厚的片，这个建议不要买太大的藕，我这个买大了，😂切都不好下刀，我切两半了（刀功太差……）

面粉淀粉1:1加水搅拌到拉丝

如图，带一些粘度，这个是为了包裹藕盒的，可以粘一点，放一点盐让外皮带点味道

拌好的肉馅用两个差不多大小的藕片夹住～

裹上面糊，洞洞也堵住，锅里放一层油，覆盖锅面即可，烧8成热后开小小火下锅煎

煎至两面金黄即可～撒点葱花，胡椒粉，上桌！
肉馅不要放太多 容易不熟，铺均匀哦⊙∀⊙！