鸡翅洗净
两面分别用刀划3道
锅中放入适量冷水(加的冷水可没过鸡翅即可),划好后的鸡翅放入冷水中
加入适量姜丝和两勺料酒
大火煮沸至表面有浮沫
撇去浮沫
捞出用冷水洗净
沥干水分备用
平底锅预热,加少许油刷开
鸡翅下锅小火煎炸
加入适量姜丝(我习惯入个味后再夹走)
煎至两面微黄~
加入2勺生抽
1勺耗油
少许盐
翻炒均匀上色
加入一罐可乐
加完可乐后是介样子滴
盖上锅盖调中火焖煮15~20分钟
期间记得开盖翻一翻
调大火收汁,直至粘稠
这个样子就可以出锅啦
装盘,撒上芝麻
超级好吃
好诱人呐