两吃黄骨鱼

黄骨鱼用椒麻鱼料包里面的腌鱼料和料酒腌制十五分钟。蔬菜洗净，莲藕切片，番茄、西兰花、山药、老豆腐切块，姜、蒜切片。我有提前煎好的嫩豆腐，如没有现在可以煎一些备好。

黄骨鱼放平底锅两面煎一下。

平底锅炒香姜蒜，放入番茄块炒至糊状，加水三小碗小火炖煮十分钟。然后加入三条黄骨鱼和煎豆腐，放胡椒粉，继续小火炖煮十分钟，加白菜叶，放盐，炖煮五分钟即可。

炖煮番茄的同时，炒锅倒油多一些，翻炒藕片、西兰花、口蘑和山药，炒出香气后加开水没过菜表面炖煮三分钟，捞出莲藕、西兰花和口蘑装盆，留山药在锅中。

剩余山药的锅内加入椒麻鱼料包里的酱料包和老豆腐，煮开后放入四条黄骨鱼，炖煮十分钟。加鱼后水面应没过鱼，如不够加开水。

将煮好的鱼和汤倒入蔬菜盆里，表面洒上椒麻鱼料包里的干料，另起油锅烧热后泼在上面即可。

成品，我这个汤有点少了

香浓鲜美的番茄黄骨鱼，白菜叶和煎豆腐都吸满了汤汁，除了胡椒粉和盐，没有多余的调料，可以放心给小朋友吃。