美善品蒸紫米糕

将紫米和糯米放入主锅。

盖保鲜膜。

盖上主锅盖，3分钟，速度10，研磨。

磨成粉啦！

清空主锅（或用另一个主锅），无油无水，加入鸡蛋和细砂糖，插入蝴蝶棒。

不要盖小量杯盖，有助于散发热气。
15分钟，40度，速度4，打发鸡蛋（速度要逐渐调整到4，否则蛋液会一下子甩到主锅盖）。
同时，烧好开水。

将牛奶和玉米油一起称重。

搅拌至乳化状态。

将牛奶和玉米油倒入主锅。

倒入紫米粉，4秒钟，速度渐渐调整到3。

取下蝴蝶棒，用刮刀继续快速拌匀。
倒入八寸活底蛋糕模具内。

盖上保鲜膜，放入蒸锅内。
主锅加开水700克，40分钟，VAROMA，小勺。

时间到，取出马上倒扣到蒸盘上晾凉。

用脱模刀脱模切块。

美味营养的早餐~~

吃了一块又一块哦~~

蒸的紫米糕口感更好，更健康。

我是美善品专职美食顾问，欢迎扫码添加微信（15313013797），了解美善品，一起开启健康美好生活。