客家酸菜饭-简单快手的电饭锅焖饭
3
人做过这道菜
小葱19
想不出做什么菜吃的日子，
或者下夜班想偷下懒不想做饭吃，
这道酸菜饭就成了我完美的懒人饭
其实就是将炒好的酸菜与米饭同煮，简单快手！
或者下夜班想偷下懒不想做饭吃，
这道酸菜饭就成了我完美的懒人饭
其实就是将炒好的酸菜与米饭同煮，简单快手！
用料
| 大米 | 2杯 |
| 酸菜 | 200克 |
| 猪肉（或瘦肉） | 100克 |
| 豆腐干（可不放） | 50克 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜头 | 2小瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐（腌肉用） | 一小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 糖（可不放） | 1勺 |
客家酸菜饭-简单快手的电饭锅焖饭的做法
-
这一步忘记拍照了……
猪肉切片或切丝都行，
然后用1勺生粉和1小勺盐抓匀腌好备用。
（不喜欢五花肉可以用瘦肉，五花肉香一点😄） -
豆干切好备用
又是忘记拍照了…… -
酸菜洗干净切好备用
还是忘记拍照了*٩(๑´∀`๑)ง* -
姜切丝，蒜头切末，备用
-
锅里下少许油，
将腌好的猪肉放入翻炒，
如果是五花肉多炒一会，将肥肉煎出油。
捞出备用。
脑补吧ᕙ(`▿´)ᕗ -
锅里下多一些油，
放入姜丝和蒜头爆香。
（如果喜欢吃辣，可以放入小米辣或者青椒一起爆香）
将切好的酸菜倒入，炒出香味。
炒好的猪肉倒入锅里与酸菜一起，
然后加入2勺酱油（可酌情添加）
和一勺蚝油，
以及一勺糖（不喜欢甜味可不放）
继续翻炒均匀
-
将切好的豆干放入，加少许水炒一会。
-
大米洗净，与平时煮饭一样的水量即可。
将炒好的料倒入，
这时候大米是生的！生的！生的！
然后放入电饭锅，按下煮饭键即可，等待美味ing -
打开电饭锅，撒入葱花
-
拌匀酸菜与饭
-
开吃啦
-
饥肠辘辘，谁也不能阻挡我吃饭(´▽`ʃƪ)
小贴士
很简单的懒人饭，
其实就是将酸菜炒好，放电饭锅里与米饭一同煮熟。
1.这酸菜饭除了腌肉里需要加少许盐，全程不需要加盐了！
因为酸菜和酱油里面有盐份了。
2.如果口味比清淡，酸菜可以先泡一会，但这样酸菜味就不是很足。
怕咸酱油也可以不加。
3.喜欢吃辣，这焖饭是可以加辣椒的，在炒酸菜步骤里加入小米辣或者青椒爆香即可。
最近上火不敢吃辣椒
菜有了，肉也有了的一碗饭。
这锅酸菜饭味可以吃一天，啥菜都不需要了。
秋天到了，如果出去野餐，这还是一到可口又饱肚的美食。
其实就是将酸菜炒好，放电饭锅里与米饭一同煮熟。
1.这酸菜饭除了腌肉里需要加少许盐，全程不需要加盐了！
因为酸菜和酱油里面有盐份了。
2.如果口味比清淡，酸菜可以先泡一会，但这样酸菜味就不是很足。
怕咸酱油也可以不加。
3.喜欢吃辣，这焖饭是可以加辣椒的，在炒酸菜步骤里加入小米辣或者青椒爆香即可。
最近上火不敢吃辣椒
菜有了，肉也有了的一碗饭。
这锅酸菜饭味可以吃一天，啥菜都不需要了。
秋天到了，如果出去野餐，这还是一到可口又饱肚的美食。
