热锅倒油，炒香生姜、蒜。
放入鸡胸肉丝，加入料酒、生抽，炒至变色。
放入番茄块翻炒，直至炒软出汁。
放入茄子丝，可以加入适量开水，辅助翻炒防止糊锅。
等茄子炒软后，放入青椒，加入蚝油、糖、胡椒粉，继续翻炒一会。
出锅前根据咸淡适量放盐，再撒入葱花即可。
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分分-_-
