美味蚝仔烙🥰
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人做过这道菜
小小世界私厨
每次不爱吃饭时，就让黄先生煎蚝仔烙，总能一扫而空，超好吃😋，之前好多朋友看到也要教程，这次就把黄先生做的过程记录下来，有需要的可以跟着做，真的好好吃😋
用料
美味蚝仔烙🥰的做法
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把罐子的生蚝水倒掉
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两罐大概就怎么多
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用水冲洗一下
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倒点花生油去除脏东西
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可以用手轻轻揉一下
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拿出番薯粉，就是地瓜粉
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大概一碗的的番薯粉，家里吃饭的碗小的话要装满一点，我这个饭碗比普通的大一点点
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直接倒在洗干净的蚝仔里
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用手抓匀
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倒一碗的凉水
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慢慢倒在粉上，一边倒一边抓匀
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一直到番薯粉粒都融进水里
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一碗水跟一碗粉跟蚝仔混合后的状态是这样的
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切葱粒
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倒油平底锅🍳
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一勺粉跟蚝仔一起下锅
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快速转动平底锅🍳混合均匀锅面
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煎到这个状态可以放葱
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翻面煎
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敲一颗鸡蛋🥚
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拌均匀
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再次翻面
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煎要再次翻面
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OK，😄可以起锅了
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准备灵魂配料😄鱼露和白胡椒粉
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各自倒一些在碟里
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可以开吃😋
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美味佳肴
小贴士
1:每次不要一下子放太多粉，大汤勺一勺刚刚好，摊平摊均匀。
2:使用平底锅🍳
3.洗蚝仔也可以用生粉，我习惯用花生油，也可以去掉脏东西。
4.喜欢更想口感好点可以放多点蚝
5.制作蚝仔烙用小蚝更好吃美味，大蚝出水概率高
6.没有鸡蛋不放也可以
2:使用平底锅🍳
3.洗蚝仔也可以用生粉，我习惯用花生油，也可以去掉脏东西。
4.喜欢更想口感好点可以放多点蚝
5.制作蚝仔烙用小蚝更好吃美味，大蚝出水概率高
6.没有鸡蛋不放也可以
