蒸水蛋笔记

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4个鸡蛋
加盐打蛋,
下水,蛋和水55开,或46/37/28
过滤
烧开水,盖上碟子,
大火蒸2-3分钟(加热)
最小火蒸3-5分钟(嫩)
蒸完再下蒸鱼豉油和油

用料  

鸡蛋
酱油
花生油

蒸水蛋笔记的做法  

  1. 如上

 

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该菜谱发布于 2019-09-26 19:56:56
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