云朵般柔软的原味吐司(面包机版)

6.5 综合评分
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遇到好的方子,面包机也可以做出云朵般柔软的吐司。我的万能无敌方子来自美妈Ruby,几乎零失败率,我已经打印过胶贴在厨房墙上随时备用。昨晚偷懒,连黄油都是直接和其他材料一起加入,预约早上开炉即可。

我家面包机型号是柏翠pe9600wt,这款机子最大的优势就是静音,关上房门晚上睡觉听不到和面的声音,非常给力。做出面包的拉丝效果也很让人满意,大家选面包机完全可以考虑起。

用料  

鸡蛋一整个加牛奶 210g
淡奶油 53g
55g
3g
高筋面粉 350g
酵母 4~5g
黄油 35g

云朵般柔软的原味吐司(面包机版)的做法  

  1. 1.面包机里依次放入牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖、盐、高筋面粉、酵母。
    2.启动揉面程序。揉面10分钟或第一次和面程序的揉面过程结束后,就停止程序。
    3.放入黄油,重新开启甜面包模式或和风模式。重量选两磅(或1000g),上色选浅色。
    4.大约三小时后面包做好,机器自动响起,取出面包放凉后密封保存。

    云朵般柔软的原味吐司(面包机版)的做法 步骤1
  2. 成品图。

    云朵般柔软的原味吐司(面包机版)的做法 步骤2
  3. 成品图。

    云朵般柔软的原味吐司(面包机版)的做法 步骤3
  4. 成品图。

    云朵般柔软的原味吐司(面包机版)的做法 步骤4
  5. 按下去像云朵般柔软细腻,这样的吐司温热时撕着吃最美味,绵香可口,没加任何馅料已经足够好吃,不知不觉就发现已经撕了好多进肚。
    强烈推荐大家试试!❤️

    云朵般柔软的原味吐司(面包机版)的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-09-23 16:36:09
1342 收藏


云朵般柔软的原味吐司(面包机版)的答疑

  • 深海若蓝  2019-11-13  
    1
    为什么我做的面包顶部会塌陷?刚做好时很饱满一旦凉下去就塌陷了,好丑可味道挺好的。求高人指点不胜感激。
    作者回复 2019-11-13  
    我也想知道原因,有高人指点么?
  • XIWENLI  2022-05-21  
    0
    您好,想问一下,放进去的黄油是融化成液体的还是只是软化的?
    作者回复 2022-05-21  
    软化的
  • 小猫818  2019-11-12  
    0
    请问为什么我的用这个配方的面包每次发酵的特别大,顶到面包机上了,然后上面的就烤不熟了呢,酵母粉才放了3克,这是什么原因呢
  • 快乐小鱼在唱歌  2019-10-27  
    0
    请问牛奶可以替换成奶油吗?因为剩了不少奶油。
    作者回复 2019-10-27  
    没试过,感觉是可以的。你试试看哈!
  • 静夜醒  2019-10-26  
    0
    请问做好了需要放冰箱储存吗?
    作者回复 2019-10-26  
    不是特别热的话,吐司一般不放冰箱的,常温一晚没问题。实在不放心也要放冷冻室哈(不是冷藏),吃的时候微波炉叮一叮或者隔水蒸熟都行!
  • 莫莫0103  2019-10-25  
    0
    可以不放黄油吗
    作者回复 2019-10-25  
    要放的。我是按着原方子来。
  • 媛的艾熙  2019-10-22  
    0
    想问一下面包机底下的搅拌片最后不用取吗,做好后不是取的时候就有一个洞
    作者回复 2019-10-22  
    那个不取的,搅拌好直接在里面发酵烘烤了。
  • 取个什么名t_dh91  2019-10-15  
    0
    不用淡奶油可以不
    作者回复 2019-10-15  
    淡奶油最好用上哈,用和不用味道还是差不少的。找个近点的卖家,隔天就能到呀!
  • 子涵妈v燕子  2019-10-08  
    0
    亲爱的,请问您用的是什么牌子的高筋面粉?
    作者回复 2019-10-08  
    新良的,还有深圳面粉
  • 一小橙  2019-09-29  
    0
    为啥我做出来还是像发糕。用的松下面包机
    作者回复 2019-09-30  
    很多原因都可能哦,面粉吸水性、空气温度湿度。。。可以根据你家情况调整下参数,下次再试试!期待你的好消息!

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