美味到💥的啤酒鸭

0 人做过这道菜
胃口不好,像吃点开胃的,赶紧get起来这个菜谱,汁香味浓,不加一滴水,成功率极高,简单易学。

      帝南巡至临武,被其山清水秀、纯朴民风所吸引,便将一片羽毛、四颗小石子点化成四只美丽异常、貌似天鹅的小鸭。这四只小鸭的脖子上都留有舜帝钦点的一道白色玉环。自此,临武百姓以养临武鸭为传统,代代相传,延绵至今。”

       正当兴致高时,偏偏天公不为天子作美,时近傍晚,天降大雨,势如倾盆。康熙被淋得象个落汤鸡,万般无奈,只好跑到一家以鸭肉闻名的客栈,伙计把一大锅煮好的鸭肉端了上来,康熙顿时雅兴大起,将鸭肉与当地醇香的米酒共食,酒醉之时,一不小心,把杯中的酒倒进沸腾鸭肉锅中,顿时奇香四溢。次日醒来感觉浑身有劲,热血腾腾。兴许之时,挥笔题词“盛友湘客栈”。

       回宫后,康熙皇帝对此菜记忆犹新,特吩咐御厨为他做这道菜,经多年实践,采用了从埃及进贡的啤酒和多种名贵中草药做原料。从那以后啤酒鸭又从皇宫又传到了民间,成为了一道美味佳肴特色啤酒鸭。

用料  

啤酒 1瓶
半-一只
花椒 7-8粒
八角 5个
桂皮 2块
老抽 3匙
冰糖 50克
生抽 1匙
2匙
酱油 3匙
4-6片
腌制柠檬 一个个
水煮鸡蛋 5个
一整个
花椒 6-8粒
干辣椒 2个

美味到💥的啤酒鸭的做法  

  1. 选择一只正经的番鸭,让菜市场处理干净

    美味到💥的啤酒鸭的做法 步骤1
  2. 油加八角,冰糖,花椒,香叶,桂皮,辣椒段,蒜瓣,生姜炒出香味,加入清洗干净的鸭子,翻遍至鸭肉微微焦黄,尔后加入生抽,老抽,耗油,盐,鸡粉

    美味到💥的啤酒鸭的做法 步骤2
  3. 尔后倒入一整瓶啤酒🍺

    美味到💥的啤酒鸭的做法 步骤3
  4. 加入剥皮的鸡蛋,炖煮半个小时

    美味到💥的啤酒鸭的做法 步骤4
  5. 美味

    美味到💥的啤酒鸭的做法 步骤5
  6. 再弄一碗河粉淋上酱汁,鸭肉粉

    美味到💥的啤酒鸭的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-09-22 00:22:42
70 收藏


美味到💥的啤酒鸭的答疑

关于美味到💥的啤酒鸭的做法还有疑问? 提一个问题