家常炒冬粉
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人做过这道菜
咕咚o_o
多图！
咸一点下饭，淡一点能当主食
超简单的炒冬粉！
咸一点下饭，淡一点能当主食
超简单的炒冬粉！
用料
家常炒冬粉的做法
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冬粉，干香菇加水泡1～2小时
我本来想用红薯粉但只剩一点就掺了冬粉
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我用的是这个
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冬粉
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备好食材
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锅里倒油，多一点，蒜爆香
倒肉末翻炒，再加辣椒酱（自己做的，可不加）
图：先加辣椒酱差点糊了
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香菇炒香
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加包菜胡萝卜，稍微翻一翻
一大锅太难炒了
加大半碗开水
盖上闷3分钟至包菜出水变软
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调味：加盐，酱油，鸡精少许（可不加或少许糖提味）
均匀翻炒 -
上一步焖出来的水
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冬粉铺在上面，中火焖3分钟
然后翻炒，大火收汁，小心糊锅
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洒上葱花，白芝麻！
小贴士
这是4～5人的分量
我写的菜谱都比较长，希望能写的仔细点。见谅哈！
盐的勺和酱油的勺是一样的
快餐勺大小
千万别先炒香菇，香菇吸油
先调味再放冬粉是因为冬粉吸水后太重了炒不动
胃不好的人少吃，容易抓胃。我就是。。。
我写的菜谱都比较长，希望能写的仔细点。见谅哈！
盐的勺和酱油的勺是一样的
快餐勺大小
千万别先炒香菇，香菇吸油
先调味再放冬粉是因为冬粉吸水后太重了炒不动
胃不好的人少吃，容易抓胃。我就是。。。
