烤鸡腿(两吃做法)

8.0 综合评分
9 人做过这道菜
一款超简单,超容易上手的吮指零嘴。大夏天躲在空调房里,吃着烤鸡再配上冰啤,哇~

用料  

鸡腿 6只(不是超级大的)
适量(2/3茶匙)
胡椒粉 适量
芥末 3茶匙
酱油 5茶匙
生粉/玉米淀粉 50g
韩式辣酱 3勺(吃饭的汤勺)
蜂蜜 2勺
白芝麻 适量

烤鸡腿(两吃做法)的做法  

  1. 鸡腿洗干净用厨房用纸吸干水分,在鸡腿两面划几刀

  2. 加盐,胡椒粉腌制15分钟,之后裹上薄薄的一层淀粉(抖掉鸡腿上的余粉)

  3. 烤盘铺上油纸,200度上下火烤40分钟(中途要翻一次面)

  4. 将芥末和酱油调成浆,在最后五分钟刷上去

  5. 甜辣味做法:韩式烧烤酱,蜂蜜加白芝麻调成甜辣酱,刷上酱之后再撒一次芝麻会更好吃
    我用的是这种韩式烧烤酱,没有的小伙伴可以用甜面酱

    烤鸡腿(两吃做法)的做法 步骤5

小贴士

以上的两种酱和盐是6只鸡腿的量

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2017-06-08 19:39:45
1392 收藏


烤鸡腿(两吃做法)的答疑

  • __linzk  2020-04-04  
    0
    为什么鸡腿不先悼水在腌制呢
    作者回复 2020-04-24  
    表皮还有肌肉遇热后收缩,这时再腌制不入味
  • 小七月沫沫  2019-05-07  
    0
    没烤肉酱咋整
    作者回复 2019-05-07  
    刷酱油(帮厨牌)撒点辣椒面,芝麻。没有帮厨 ,吃甜口的:普通酱油加少许糖 也可以

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