冬笋肉丝
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时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
冬笋肉丝的做法
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肉丝中加入料酒、盐、白胡椒粉、水和淀粉，用手抓到液体被肉丝吸收进去，肉丝变得黏糊。腌制15分钟备用。
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烧一锅水，水沸腾后放入笋丝，煮5分钟，捞出沥干。把笋的涩味去掉。
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中火加热炒锅，放入油，放姜丝炒香。放入肉丝炒散。
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放入笋丝，大火翻炒2分钟。放入青椒丝，加生抽和盐，快速炒匀出锅。
小贴士
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