吐司

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个
高筋粉 270g
细砂糖 25克
炼乳 30克
奶粉 30克
3克
牛奶 100克
干酵母 3克
黄油 30克

吐司的做法  

  1. 鸡蛋冻一下,牛奶和糖混匀冻一下

  2. 除黄油外所有材料加入和面机,先和30分钟,加入黄油再和30分钟。

  3. 和好的面拿出来,分成3块,揉成圆球,分别干成长条,折叠后,再干成长条,卷成卷,卷紧点。放到吐司盒里。

  4. 烧水,把吐司和一碗热水放入烤箱,发酵1小时,中间换一碗热水,差不多发酵到6分满左右,拿出吐司盒,180度预热烤箱,后,把吐司盒放入烤箱中低部,180度35分钟试试。

小贴士

自用,不推广,谢谢!
 
该菜谱发布于 2019-09-17 22:01:57
0 收藏


吐司的答疑

关于吐司的做法还有疑问? 提一个问题