（减脂）无糖无油南瓜玉米面窝头

Name: （减脂）无糖无油南瓜玉米面窝头
Ingredients: 50克 175Kcal玉米粉（细）; 50克 175Kcal中筋面粉; 50克 10Kcal南瓜泥; 1-2克酵母

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这是一个超简单的菜谱啊٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)比馒头还简单，连揉面都不用了，而且健康低卡饱腹，重要的是我觉得还挺好吃的、比馒头还好吃😂😂早餐一个窝头配一杯绿茶～ ————————分割线————————以下的量我做了2个，热量：180Kcal/个

用料

①南瓜泥50g微波炉加热，趁热倒进50g玉米面里（这样玉米面会更细腻一点） ②玉米面糊冷却之后加入50g面粉、1g酵母，揉成面团发酵至两倍大（我是提前一晚放冰箱冷藏发酵的，大概10h） ③冰箱取出之后稍微揉一下（我大概揉了1分钟？可能1分钟都没有），分成两份，整成窝头的样子 ④锅里的水稍微烧温一点，放入窝头生胚，二发15-20分钟，直接开🔥蒸15分钟，焖3分钟
早餐图：吃了一个窝头、一杯绿茶之后鸡蛋吃不下了🤣
这个是没加南瓜🎃的，颜色比较浅

1.玉米面和面粉的比例我用了1:1，做出来是偏硬的，吃不习惯的可以把比例改成1:3，这样会松软很多～只是饱腹感就没那么强了（我jio得偏硬一点也很好吃）； 2.南瓜有甜味，这样既不用加糖，营养还更均衡；（我的南瓜泥是提前做好一大盒放冰箱冷冻的） 3.不加油也没啥问题，吃上去也很棒

馒头主食烘焙微波炉

随便看看

该菜谱发布于 2019-09-17 11:42:41

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