麻婆豆腐（家庭版）
7.7
综合评分
51
人做过这道菜
VIVI小厨
家人都很喜欢麻婆豆腐！做法很简单，也可根据自家的口味做适当调整，喜欢的朋友也可以试着做做看哦！
用料
麻婆豆腐（家庭版）的做法
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准备一块北豆腐，切块冷水下锅放入盐焯水
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准备肉末，家人比较喜欢肉有口感，所以我改切成小丁
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准备生抽、豆瓣酱备用
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一勺淀粉拌成淀粉水
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油热下肉末炒至变色后放入蒜末炒香，然后将肉末盛出，在放入油，待油热后倒入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入肉末翻炒后放入生抽，糖，倒入控干水的豆腐翻炒均匀，倒入适量水，水煮开收汁至一半，倒入淀粉汁关火，盛出后在表面撒上花椒粉跟葱花，就可以开吃啦！
