排骨土豆焖饭
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人做过这道菜
VIVI小厨
暑假的某天老妈做了排骨焖饭后，让家里的小朋友迷恋到无法自拔，过几天就想来一碗，这不国庆从第一天说到最后一天，只好大早给老妈打电话备食材，排骨焖饭做起来，得到了家里小朋友的认可，喜欢的朋友也可以做做看^_^
用料
| 排骨 | 用量还是根据个人需求 |
| 土豆 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 以上调料跟菜量需要大家自己掌控，因为毕竟每个家庭吃的量都是不一样的，多少大家自己估量着来，我这里只能这个做法^_^ |
排骨土豆焖饭的做法
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排骨买来切成小段（排骨的量没有关系根据个人多少都可以），用水焯一下
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准备胡萝卜一根，土豆两个（我家小朋友喜欢土豆，我准备了两个，一般一个也是够了的）
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葱切丝，生姜切片，花椒、大料、桂皮、八角洗净备用，胡萝卜土豆切滚刀（土豆可以切大一点，不然太小熟了就不是块了^_^）焯好的排骨洗干净
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排骨、生姜、花椒、大料、桂皮、八角放进高压锅加入适量水压15分左右（水不要太多，不然等会米饭那里太多会成粥的）
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排骨好了，我们就可以炒菜了（这步忘记拍照片了）放油，油热后放葱炒香下入胡萝卜跟土豆，土豆胡萝卜在炒一下后加入酱油、蚝油放一点就可以了、盐、十三香，就跟平时炒菜一样，然后倒入刚才做好的排骨汤和排骨，带汤滚了就放一点点糖▶️切记就放一点就够的，主要是提鲜的
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然后把大米清洗干净，就可以把所有的东西倒入电饭锅，直接用排骨汤来焖，不需要在放水了，所以排骨的水量一定要控制好，太多成粥，太少饭又会生，点煮饭键就可以等着吃啦
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好了一锅香喷喷的排骨土豆焖饭就做好啦
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香气扑鼻，吃的时候当心烫哦😄
