墨鱼大烤

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这是我从小就喜欢吃的一道菜。

用料  

红乳腐汁 少许
酱油

墨鱼大烤的做法  

  1. 墨鱼两只已经沥干水分

    墨鱼大烤的做法 步骤1
  2. 装盘后撒一把葱花

    墨鱼大烤的做法 步骤2
  3. 1/大墨鱼两只,洗净,下锅飞水。
    2/起油锅下生姜,桂皮,茴香,葱爆香。
    3/放冰糖化开后墨鱼下锅再放料酒,生抽少许,不用放盐。
    4/放清水少许,加盖焖五分钟左右。中火收干汤汁。即可装盘,美味墨鱼大烤撒葱花。我一个人可以吃光。墨鱼价格不菲。

    墨鱼大烤的做法 步骤3

小贴士

生抽和乳腐汁本来就咸,请酌量。

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该菜谱发布于 2019-09-13 20:16:54
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