火腿蛋炒饭
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人做过这道菜
八宝麻hei张小厨
夏天不想吃饭的首选～既快手～又好吃～搭配凉拌菜简直是炎热天气的下饭首选～
用料
火腿蛋炒饭的做法
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火腿切成丁，葱花切好备用，鸡蛋液搅拌均匀放入适量盐和白胡椒粉；
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锅内倒入适量油，根据饭多饭少来判断油倒多少，油热后下火腿丁翻炒，火腿丁表面有些脆了就可以下一步了;
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火腿丁扒开放一边，盛出也可以，倒入鸡蛋液;
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鸡蛋液慢慢凝固的时候搅动下，半凝固状态倒入煮了冷却好的米饭，不要用刚煮好的饭哦，一定要冷却的米饭;
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用木铲迅速把火腿丁蛋液和米饭搅拌均匀，凝固的蛋皮弄碎，放入适量盐、白胡椒粉、鸡精、白砂糖调味，最后洒上葱花拌匀;
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开动吧！
