掌中宝我买的是直接腌制好的，如果菜市场没有卖的，就自己切几个野山椒和小米辣加上适量生抽拌匀即可。
蒜瓣切片，二荆条和线椒斜切条备用。
锅内放油烧热，放适量青花椒爆香，再放入蒜片，炒出香味后倒入掌中宝，锅内掌中宝变色后加入少许生抽炒匀。
最后放入两种辣椒炒至变色，放入适量盐和鸡精调味即可。
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