虎皮青椒拌皮蛋

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用料  

青椒 2个
二荆条 2个
皮蛋 2个
酱油 1勺
2勺
少许
味精 少许

虎皮青椒拌皮蛋的做法  

  1. 皮蛋切块放入干净的盘子中,青椒和二荆条切块放入烧热的锅中翻炒。

  2. 锅中青椒炒软后出现黑色的小斑点后放入少许油,一起翻炒后加入少许盐和味精调味。

  3. 将炒好的青椒倒入装有皮蛋的盘子里,放入1勺酱油2勺醋拌匀即可。

小贴士

青椒一定要炒出黑色斑点才香,油要少不宜过多。酱油也可用老抽代替,生抽颜色不如酱油和老抽。如果不吃辣也可不放二荆条,如果辣椒过辣也可适量多加醋。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-19 14:44:27
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