香葱芝士培根面包

把【黄油】以外所有【面包料】放入和面盆里，【鸡蛋】最后放，用筷子转圈，让尽量均匀，再加水，一定要慢慢加！加一次用筷子搅拌，直到面粉变成【碎碎棉絮状】。
静置【5分钟】

将以上棉絮状面粉揉成团，开始【揉面】---用一只手固定一边，另外一只手用力把面团推开，不断重复，此过程可以加入摔打面团，可减少揉面时间。
如果面团很粘手，手沾一点水继续揉面。直到面团非常光滑！
此过程，约【10分钟】。

加入黄油放入面团中间，揉面【5分钟】，传说中的【手膜】就出现了！完成揉面！

将面团放到温暖处【发酵】，发至2倍大。例如，可以放在烤箱里，下面放一碗热水；或者放在冰箱排热处，暖和哈哈

面团拿出来，揉几下面团【排气】，分成10份同等重量的面团。

用擀面杖擀成圆饼，放入培根（或香肠/肉松等），卷起来成长条状，放入放好油纸的烤盘上。
放入烤箱，下面放一碗热水，再次发酵至【2部大】，约50分钟

拿出刷上蛋黄液，好烤出金黄金黄的颜色，色香味俱全！
放上一层芝士，再撒上葱花，浇一圈沙拉酱！完美！
放中层，180度，上下火，20分钟。完成！
（如果需要再次上色，结束后换上火烤5分钟）