辣椒酱,呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦

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妈妈做的辣椒酱,很好吃哒
这次的太辣了,但香味不变

用料  

大红辣椒
朝天椒
芝麻
花生
核桃
豆豉

辣椒酱,呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法  

  1. 花生核桃,脱皮炒熟

    辣椒酱,呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法 步骤1
  2. 芝麻炒熟

    辣椒酱,呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法 步骤2
  3. 蒜,姜碾碎

    辣椒酱,呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法 步骤3
  4. 朝天椒,大红椒,搅拌机,打碎

    辣椒酱,呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法 步骤4
  5. 辣椒放入油锅,再放入盐,待辣椒里的水炒干,油变清澈即可

    辣椒酱,呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法 步骤5
  6. 另一个锅放蒜,姜入油锅,炒香放豆豉

    辣椒酱,呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法 步骤6
  7. 之后炒好的豆豉放入辣椒中,在一起炒,再放入碾碎的花生,核桃芝麻,就好啦

    辣椒酱,呷哺呷哺味增蘸料同款口味呦的做法 步骤7

小贴士

大红椒和朝天椒的比例取决于吃辣的程度,爱吃辣的可以多放点朝天椒
吃过呷哺呷哺味增酱,炒出来差不多的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-12 19:42:05
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