草鱼的营养价值
1、含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
2、含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
4、草鱼味甘性温,有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环,对心血管病人很有益处。
5、草鱼有抗衰老、养颜的功效,可以防治肿瘤。动物实验表明,草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病,但胆汁有毒,食用须慎重。
草鱼的营养价值特别高,它不但含有大量的优质蛋白质,还含有一多种矿物质和维生素,人们食用以后可以调节身体内部的钾钠平衡,可以预防高血压也能预防身体水种,对促进人类身体发育有很大的好处。
草鱼这种鱼类中含有大量的不饱和脂肪酸,这种物质可以清理人体血液中的胆固醇,软化血管,也能促进血液循环,更能预防血管老化,平时食用可以保护人类的心脑血管,也能减高血脂和动脉硬化以及冠习病和中风等常见疾病的发生
用料
草鱼块
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适量
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姜
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3片
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蒜
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2瓣
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油
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适量
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料酒
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1勺
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盐
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适量
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香煎草鱼块的做法
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草鱼块洗净血水控干水分
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加入一勺料酒,适量盐均匀抹在鱼块上,放适量生抽腌制15分钟左右
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热锅热油
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切好的蒜末和辣椒碎
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放入鱼块开中火煎
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备好生姜
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放入姜片,鱼块煎成两面黄
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把辣椒和蒜放在边上爆香
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放适量盐翻炒均匀即可出锅
小贴士
1.鱼记得放盐摸一下,这样煎的时候不容易散,顺便也能入味
2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家庭普通锅请自行调节火候