🥟自制小馄炖🥟
8.3
综合评分
11
人做过这道菜
C_Luna
对我来说小时候家门口的小摊 一碗小混沌就是记忆中的味道 现在卖的越来越少 五花八门的馄炖却找不到童年的味道了
所以在家diy一下 自己喜欢的就是最好的味道
再说小馄炖就是比较可爱 一口都能好几个啊😄
所以在家diy一下 自己喜欢的就是最好的味道
再说小馄炖就是比较可爱 一口都能好几个啊😄
用料
| 肉馅调料🧂 | |
| 猪肉糜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 汤的底料🥣 | |
| 虾皮 | 1把 |
| 紫菜 | 半张 |
| 盐 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 油辣椒 | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 生抽（选择添加） | 1勺 |
| 陈醋（选择添加） | 1勺 |
🥟自制小馄炖🥟的做法
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猪肉糜+1勺生抽+1勺蚝油+1勺十三香+半勺鸡精+适量盐+2勺香油 顺着一个方向搅拌上劲 +葱花拌匀
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买现成的馄炖皮 把拌好的肉馅随意包起来就好啦🤗
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小馄炖和紫菜一起煮熟 碗里放入虾皮+1勺盐+1勺鸡精+1勺白胡椒粉 这个是基础调料 还可以自己选择+1勺生抽1勺陈醋 舀一勺汤进碗里 倒入小馄炖 淋上1勺香油 喜欢吃辣的放一勺油辣椒🌶️ 撒上葱花 开动吧宝贝😋
小贴士
❌肉馅里放的是大葱末 也可以再加点生姜
❌肉沫要肥瘦相间的比较好吃
❌喜欢酸味的 汤里可以加点醋
❌肉沫要肥瘦相间的比较好吃
❌喜欢酸味的 汤里可以加点醋
